Pascal Jolivet at Racines Restaurant

La Vie en Blanc
Welcome Drink et crudités au lounge du jardin
Canapés crottin de Chavignol : Attitude 2008, Pascal Jolivet
Menu
Saumon Fumé d’Ecosse, salade de fenouil citronné et câpres sauvages : Sancerre 2009, Pascal Jolivet
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Mini Risotto aux champignons sauvages: Sancerre 2009, Pascal Jolivet
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Bar au fenouil sauvage, mange-tout et asperges grillées. Pommes de terre au romarin et pois gourmands : Pouilly Fumé 2009, Pascal Jolivet
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Farandole de desserts
Mini Cappuccino tiède, mini Fruits rouges, mini Panacotta à la framboise

$80 TTC

P.S: Pour ceux qui ne mangent pas du poisson, une salade de chèvre grillé et un filet de bœuf leur sera proposé
For your reservations, please call Racines at 01 21 27 12 or 03 074 007.